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Gemüse und Kräuter in der Wohnung anbauen – So funktionierts!


Während wir den Großteil unserer Nahrungsmittel in Supermärkten einkaufen, kann das eigene Anbauen von Gemüse oder Kräutern etwas Besonderes sein. Zum einen haben viele Spaß daran und es schont den Geldbeutel, zum anderen haben Sie die Sicherheit, dass es sich um frisches und natürliches Gemüse handelt. Alle, die keinen Garten für die Anpflanzung zur Verfügung haben, können ihr Gemüse auch in der Wohnung anbauen. Dafür ist jedoch nicht jede Gemüsesorte geeignet - deshalb haben wir Ihnen eine Auswahl zusammengestellt, die auch in der Wohnung problemlos wachsen kann.

Gemüse ganz einfach Zuhause anpflanzen


Karotten & Tomaten in der Wohnung?


Karotten sind reich an vielem gesundem Vitamin A und anderen Nährstoffen. Wussten Sie, dass sie sich sogar sehr gut in der Wohnung anbauen lassen? Sie benötigen lediglich Karottensamen, Blumenerde und einen etwas größeren Topf mit Entwässerungslöchern. Befüllen Sie den Topf mit der Erde und gießen Sie die Erde ein wenig. Anschließend können Sie die Karottensamen in zwei Reihen einpflanzen. Achten Sie darauf, dass Sie die Samen in circa 2 cm Abständen und 1-2 Zentimeter tief in die Erde legen. Stellen Sie den Topf am besten an einen sonnigen Platz auf der Fensterbank. Nun heißt es geduldig sein!

Auch Tomaten lassen sich gut in den eigenen vier Wänden anbauen. Nehmen Sie einen mittelgroßen Topf mit Entwässerungslöchern, füllen Sie diesen mit Erde und pflanzen sie die Tomatensamen relativ nah unter der Oberfläche ein. Gießen Sie die Erde mit den Pflanzen zu Beginn reichlich - danach benötigen Tomaten nicht mehr ganz so viel Wasser. Die Samen benötigen zur Keimung sehr viel Licht und Wärme. Ebenso wie anderes Gemüse, welches Sie in der Wohnung anbauen, muss auch die Tomatenpflanze regelmäßig gedreht werden, damit sie von allen Seiten Sonnenlicht abbekommt. Die Tomaten schmecken am besten, wenn Sie sie an der Pflanze vollständig ausreifen lassen. 

Gemüse anbauen...

Gemüse zuhause anbauen

....funktioniert mit Karotten...

Selbst Karotten lassen sich selbst anpflanzen

...oder auch Tomaten

Gemüse aus den eigenen vier Wänden

Wie Sie einen eigenen Kräutergarten in der Küche anlegen


Kochen mit frischen Kräutern macht Ihnen am meisten Spaß, aber sie sind auf Dauer vielleicht zu teuer oder bleiben nicht lange genug frisch? Dann bringen Sie etwas Grün in Ihre Wohnung und legen Sie sich Ihren eigenen Kräutergarten in der Küche an. Das spart zum einen Geld und Sie müssen weniger bei Ihrem Einkauf tragen zum anderen haben Sie jederzeit frische Kräuter in der Wohnung zum Kochen verfügbar. Neben Kräutern können Sie beispielsweise auch problemlos Gemüse in Ihrer Wohnung anbauen. Nachfolgend stellen wir Ihnen eine Auswahl an Kräutern vor, die sich perfekt als Kräutergarten in Ihrer Küche eigenen:

Basilikum anlegen


Basilikum ist ein Wunderkraut, das entzündungshemmende Eigenschaften hat und ergänzt Salate, Pizza sowie Pasta perfekt! Kaufen Sie eine kleine Basilikumpflanze, die Sie in jedem großen Supermarkt finden können. Stellen Sie die Pflanze in einen Topf mit Entwässerungslöchern und in die Nähe des Fensters, wo sie so viel Sonne wie möglich aufnehmen kann. Die Pflanze muss täglich gegossen und einmal im Monat gedüngt werden. Basilikumblätter eignen sich hervorragend zum Kochen oder anrichten eines Salates.

Ingwer züchten


Wenn wir an Kräuter denken, denken wir eher selten an Ingwer. Das ist schade, denn Ingwer lässt sich sehr einfach in der Wohnung anbauen. Ingwer ist bekannt für seine entzündungshemmende Wirkung, sowie das Lindern von Übelkeit. Gerade bei Erkältungen empfiehlt es sich, eine heiße Tasse Wasser mit frischen Ingwerstücken zu trinken. Kaufen Sie eine Knolle Ingwer im Supermarkt und pflanzen Sie diese in einen Topf. Achten Sie darauf, dass der Ingwer vollständig mit Erde bedeckt ist und gießen Sie ihn regelmäßig. Sobald Sie etwas Ingwer benötigen, können Sie ihn aus dem Topf nehmen, sich das gewünschte Stück abschneiden und die Knolle anschließend wieder zurücklegen. Dann ebenfalls wieder darauf achten, dass sie ihn wieder komplett mit Erde bedecken. So einfach kanns gehen.

Auch Minze...

Kräuter Zuhause anbauen funktioniert z.B. mit Minze

...Ingwer und Basilikum...

Ingwer Daheim anpflanzen

...lassen sich super anpflanzen

Basilikum kann auch Zuhause angebaut werden

Minze anlegen

Minze kann viel bewirken. Zum einen kann sie helfen, wenn am Abend zuvor ein wenig über den Durst getrunken wurde und zum anderen soll sich Minze positiv auf die Verdauung auswirken. Sehr gut schmeckt sie vor allem in frischen Smoothies, Tees oder Salatdressings. 

Um Minze in eigene Kräutergarten in der Küche anzulegen, benötigen Sie Minze-Setzlinge oder Minze-Stecklinge. Diese erhalten Sie in der Gartenabteilung im Baumarkt oder gelegentlich auch in großen Supermärkten. Wichtig ist noch ein ca. 25 cm tiefer Topf mit Entwässerungslöchern. Diesen müssen Sie nun nur noch mit Erde befüllen - dann können Sie die Minze-Pflänzchen einpflanzen. Stellen Sie den Topf zu Ihrem Kräutergarten an ein sonniges und warmes Plätzchen und genießen Sie bald die Frische.

Rosmarin pflanzen

Rosmarin zählt zu den Heilpflanzen unter den Kräutern. Es senkt Bluthochdruck und hilft bei Verdauungsbeschwerden. Außerdem kann sie sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. 

Damit Sie Ihren Kräutergarten in der Küche nun auch noch mit Rosmarin bereichern können, benötigen Sie zu Beginn eine kleine Rosmarin-Pflanze. Dazu müssen Sie noch einen Topf mit Entwässerungslöchern, Blumenerde und Sand bereithalten. Mischen Sie anschließend zwei Drittel Blumenerde mit einem Drittel Sand und fügen Sie etwas gepressten Limettensaft zu der Mischung hinzu (etwa einen Teelöffel pro Topf). Fertig. Stellen Sie nun auch den Rosmarin an einen sonnigen Platz. Genießen Sie nun Ihren eigenen Kräutergarten in Ihrer Küche.

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